Kamis, 17 Juli 2008

Risoles Bihun

Ketempatan Yasinan di rumah, buat empat macam kue buat isian kotak yaitu Browkus ala Amanda, Bolu Marmer Pandan, Risoles Bihun dan Puding Jeruk. Sayangnya kotak isi lengkap kelupaan diphoto.
Monggo diincipi...........



Bahan :

Kulit :
250 gram terigu
500 ml air
1 butir telur
1 st garam
1-2 sdm minyak goreng

Isi:
2 buah wortel potong dadu kecil
1 buah bihun jagung padamu, seduh dg air mendidih
1 batang seledri, cincang halus
2 buah telur rebus, potong-potong.

Bumbu halus :
3 siung bawang putih
1.5 st garam
0.5 st

Cara membuat :

  1. Aduk bahan kulit sampai rata (kecuali air), tambahkan sedikit air, mikser sebentar sampai rata, tambahkan sisa air. Buat dadar tipis-tipis.
  2. Tumis bumbu halus sampai harum, masukkan wortel, masak sampai setengah layu, masukkan bihun & seledri, masak sampai bumbu meresap dan matang.

  3. Ambil selembar kulit, isi dengan bihun, tambahkan potongan telur rebus. Lipat, gulung & rekatkan dengan campuran encer terigu + air.

  4. Goreng hingga kuning keemasan

    Hasil jadi lebih kurang 20 buah.

Tidak ada komentar:

Posting Komentar