Ayam Nano-Nano

Pas Agustusan lalu kebagian membuat lauk ayam buat tumpeng. Rencananya bikin ayam goreng tapi kok garing ya... , mau buat ayam bumbu rujak kok ribet? Akhirnya bikin resep minimalis yang gak ribet. Rasanya manis, asem, asin sehingga disebut ayam nano-nano. Klo mau pedes tinggal nambah cabe merah, cabe keriting, atau cabe rawit.

Bahan :

500 gr ayam

6 buah cabe merah

6 buah tomat

6 bawang merah

4 bawang putih

2 ruas jari kunyit (klo gak suka kuning bisa dikurangi)

2 sdm gula

1 sdt garam

3 lbr daun jeruk

sepotong laos/lengkuas

3 sere

5 sdm minyak goreng

200 ml air

Cara :

• Blender semua bumbu kecuali daun jeruk, laos & sere.
• Panaskan minyak, tumis bumbu halus, masukkan daun jeruk, laos & sere. Setelah harum masukkan ayam. Aduk rata, tambahkan air. Masak terus hingga air menyusut.
• Sajikan