Jamur Goreng

Membuatnya cepat, apalagi anak-anak suka, syaratnya jamur harus fresh, dijamin sekejap langsung ludes!!!

Bahan :

• jamur tiram segar
• 4 sdm tepung beras
• 4 sdm tepung kanji
• 1/2 sdt garam
• sedikit merica (terkadang kalau ada bumbu mie instan/mi gelas yang tidak terpakai, aku tambahkan bumbu mie, skip merica, & kurangi garam)

Cara membuat :

• bersihkan jamur, suwir-suwir, bilas air mengalir.
• campur tepung beras, tepung tapioka, garam & merica di wadah berpenutup (tupperware/wadah es krim).
• masukkan suwiran jamur, kocok wadah dengan gerakan memutar 5 hitungan (tidak boleh terlalu lama agar air tidak keluar dari jamur).
• goreng di minyak panas hingga kekuningan.

Catatan :
* Jika terlalu lama mengocok, hasil gorengan jelek, lepek.
* tepung bisa menggunakan tepung instant.
* resep di atas, bisa juga digunakan untuk membuat tahu krispi (tahu digarami dulu).