1 bungkus mie telor (isi 3 buah panjang)
1 ikat sawi hijau
4 lembar sawi putih/kubis
sayur lain yang ada sesuai selera
3 butir telur
seiris dada ayam
1 sdt bumbu dasar (aku buat sendiri dari bawang merah & bawang putih yang dihaluskan & ditumis)
1 sdt garam
1/4-1/2 sdt merica (sesuai selera)
5 sdm minyak goreng
5 sdm kecap manis
Cara membuat :
- Didihkan air, masukkan mie, biarkan mendidih 3 menit lagi, angkat, tiriskan.
- Potong-potong sayur & daging ayam sesuai selera.
- Panaskan minyak goreng, masukkan bumbu dasar, merica, dan ayam.
- Pecahkan telur diatas wajan, orak-arik sebentar, tambahkan kecap, masukkan bonggol/batang sayur.
- Tambahkan mie & sayur, aduk rata, terakhir masukkan garam.
- Cicipi, bila kurang manis dapat ditambah kecap/gula (mana yang disuka).
Tips :
- kecap harus dituang di dinding wajan bukan di atas masakan, agar lebih legit.
- garam dimasukkan terakhir untuk menjaga agar yodiumnya gak menguap semua (gak tau juga sih.. efektif/tidaknya, idealnya garam dimasukkan saat makanan dingin. Lha mie goreng dingin..., mana enak....???)
